Sehr viel älter als das gebräuchliche Currypulver ist die indische Gewürzmischung Garam Masala (geröstet und gemahlen). Indische Köche stellen ihr Garam Gasala, das traditionell Kardamom, Gewürznelke, Zimt und eventuell Muskatnuss enthält, meist nach eigenem Geschmack zusammen. Diese von uns angebotene Variante bietet eine praktische Alternative zu selbsterstellter Garam Masala Würzmischung. Ihrer Fantasie bei der Verwendung sind keine Grenzen gesetzt.Rezepttipp:Zwiebel glasig dünsten, Fleisch (Geflügel, Lamm oder Rind) zufügen und anbraten. Mit 6-8 Teelöffeln Garma Masala Mischung würzen. Tomaten und etwas Wasser zufügen und ca. 20 Minuten fertiggaren. Mit frischem Koriander dekorieren.Zutaten:Rapsöl, Zimt, Koriander, Kumin, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Kumin, Knoblauch, Tomatenpüree, Linsenmehl, Gewürzmischung, Salz, Essigsäure,
